品質へのこだわり

安全への取り組み

お客様の「食の安全」というニーズに応えるために。

製品の品質管理は、仙台市がHACCP(ハサップ)に基づいた認証制度を平成18年に取得しました。
HACCPは原材料の受入・製造・保管・出荷までの各作業に基準を設け、手順書に基づいた作業を行い、記録を残すことにより作業毎に安全な製品をお届けする衛生管理システムです。

また、全麺連(全国製麺協同組合連合会)によって、生麺類の安全管理、及び品質管理の確実性及び信頼性を向上させるため総合的に講じられた製造過程の管理の高度化に関する基準をクリアーした企業として、平成18年12月8日に全国で2番目に認定されております。